De la tierra.

Codillo de cerdo con verduras.

 

Presa de cerdo ibérico con salsa de torta del casar.

 

Entrecot de ternera igp de Extremadura.

 

Chuletillas de cabrito a la sartén con ajos machados.

 

Jabalí estofado con salsa de chocolate.

 

Callos y morros de ternera al estilo Crespo's.

 

Costillas con salsa barbacoa.